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돼지갈비찜 맛있게 만드는 법 황금레시피 백종원 돼지갈비찜 맛있게 만드는 법,돼지갈비찜 황금레시피돼지갈비찜 맛있게 만드는 법 황금레시피돼지갈비는 돼지의 갈비뼈 부분에 붙어 있는 고기로, 부드러운 육질과 풍부한 맛으로 많은 사람들에게 사랑받는 부위이다.  돼지갈비는 살코기와 지방이 적절한 비율로 섞여 있어 부드럽고 촉촉한 식감을 자랑하며 고기 맛이 진하고 육즙이 풍부하여 다양한 요리에 활용된다.   돼지갈비찜을 만들 때 가장 중요한 것 중 하나는 잡내를 제거하는 것이다. 제대로 제거하지 않으면 고기의 맛과 식감이 떨어질 뿐만 아니라, 불쾌감을 유발할 수도 있다. 이번에는 돼지갈비찜의 잡내를 없애는 몇 가지 팁을 소개한다. 먼저, 고기를 찬물에 담가 핏물을 빼는 것이 중요하다. 핏물이 남아 있으면 잡내의 원인이 될 수 있으므로, 적어도 1시간 이상.. 2025. 1. 24.
LA갈비찜 맛있게 만드는 법(백종원) 백종원 LA갈비찜 맛있게 만드는 법,la갈비구이 맛있게 만드는 법LA갈비찜 맛있게 만드는 법LA갈비는 다른 갈비와 여러 가지 면에서 차이가 있다.LA갈비의 특징적인 모양은 독특한 절단 방식으로 만들어진다.1. 일반적인 갈비와 달리, LA갈비는 통 갈빗대를 뼈와 직각 방향으로 자릅니다. 2. 이 절단 방식으로 인해 갈비살 중간중간에 갈비뼈가 붙어 있는 특유의 모양이 만들어진다. 3. 구체적으로, 소갈비의 6~8번 부위를 천연근 봉합선을 따라 바깥쪽으로 근육을 제거하고 지방 정선 작업을 거쳐 얻어진다. 4. 이러한 절단 방식 때문에 LA갈비는 일반 갈비에 비해 두께가 얇다. 이렇게 만들어진 LA갈비의 특징적인 모양은 양념이 잘 베이고 조리 시간이 짧으며, 부드러우면서도 씹는 식감이 좋아 많은 사람들에게 인기.. 2025. 1. 24.
소갈비찜 맛있게 만드는 법 백종원 소갈비찜 황금레시피 백종원 소갈비찜 맛있게 만드는 법,소갈비찜 황금레시피소갈비찜 맛있게 만드는 법 황금레시피돼지갈비를 이용한 갈비찜도 있지만, 그냥 '갈비찜' 하면 보통은 소갈비를 이용한 찜 요리를 의미한다. 그러나 돼지갈비가 더 싸기 때문에 돼지갈비찜을 만드는 집안도 많은 편이고 명절이나 잔칫상에 올라가는 음식이다.   소갈비는 소고기 부위 중 기름이 많은 부위라 양념을 하기 전에 기름을 잘 제거하고 조리하는 것이 갈비찜을 맛있게 만드는 법 이다. 조리하기 전 가장 먼저 해야할 일은 갈비를 물에 한 두시간 담가 핏물을 빼는 일이다.극단적으로 하자면 갈비를 한 번 끓여서 핏물이나 기름기를 어느 정도 빼준 후, 재료들을 압력솥에 싹 때려넣고 그대로 푹 익혀버리면 질긴 고기가 녹아드는 수준이 되어 부드럽게 먹을 수 있다. 대신.. 2025. 1. 24.
소고기미역국 맛있게 끓이는 방법(백종원) 백종원 소고기미역국 맛있게 끓이는 방법,미역국 맛있게 끓이는 방법미역국 맛있게 끓이는 방법 미역국 맛있게 끓이는 방법은 부재료에 따라 맛이 달라지는데 생일 미역국에는 주로 소고기를 넣고 끓이고 해장할 때는 북어나 홍합 등을 넣고 끓인다.   미역국을 끓일 때 말린 홍합을 넣으면 소고기보다 담백한 맛이 난다.영양소도 크게 증가한다.미역국(100g)에도 단백질(9.4g)과 칼슘(202㎎)이 많다.홍합과 만나 그 함량이 늘어나 건강효과가 높아진다. 미역이 미끈미끈한 것은 알긴산 성분 때문이다.건강에 좋아 중성지방, 콜레스테롤이 혈관에 쌓이는 것을 줄이고 대기오염, 미세먼지, 중금속 등이 몸에 들어오면 흡착해서 몸 밖으로 배출하는 작용을 한다. 중성지방-콜레스테롤을 줄여 혈관 건강에도 기여한다.  하지만 이것도.. 2025. 1. 22.
포커 족보 순서 룰 포커 하는법 목차1.포커 족보 순서 룰2.포커 족보 순서3.포커룰(규칙)4.7포커게임 하는법(포커룰) 5.포커 돈 배팅 하는 방법(포커 룰)6.포커 잘치는 방법포커 족보 순서 룰 포커 하는법포커는 플레잉 카드로 할 수 있는 대표적인 게임입니다. 종류가 광범위해서 게임 방법도 다양하지만, 보통 카드의 조합으로 더 강한 족보를 만드는 사람이 승리하는 방식을 가집니다. 같은 카지노 계열의 게임인 바카라(Baccarat)나 블랙잭(Blackjack)을 포커의 일종이라고 생각할 수 있는데, 엄밀히 따지자면 그 둘은 포커와 구별됩니다.  포커에는 여러 가지 종류가 존재하지만, 그 중에서도 텍사스 홀덤과 세븐 포커가 특히 많이 플레이됩니다. 텍사스 홀덤은 각 플레이어에게 두 장의 카드가 주어지고, 이후에 다섯 장의 커뮤니티 카드.. 2025. 1. 22.
고스톱 점수계산 룰 규칙 고스톱 잘치는법,고스톱 규칙 룰 총통,고스톱 점수계산고스톱 점수계산 룰 규칙 고스톱의 경우 기본적으로 세명이 하며, 한명당 7장씩을 손에 들고, 바닥에는 여섯장을 깔아놓은 뒤, 순서대로 손에 들고 있는 패로 바닥을 맞추고, 가운데에 쌓아놓은 남은 패들중 제일 윗장을 뒤집어 맞추는 식으로 한번에 두번을 치는 것이다.  고스톱은 점수계산을 할 때 여러가지 애매한 상황이 나올 수도 있는 게임이다. 예를들어 폭탄, 흔들기, 광팔기, 쇼당 이런 것들은 점수계산 방식에 있어 각자의 이해가 달라 뜻하지 않은 의견충돌이 발생하는 경우가 종종 있다.   사실 고스톱에는 정해진 룰이라는 것이 없다. 수백년이라는 오랜시간 동안 발전해온 게임이고, 국제대회도 없기 때문에 딱히 이게 정해진 룰이다 할 수 있는 규칙은 없고, 일.. 2025. 1. 21.
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