들깨 파종시기,재배방법(남부,중부지방)

남부 중부지방 들깨 파종시기,들깨 재배방법 품종

고소한 들기름과 향긋한 깻잎을 집에서 키워보고 싶다면?

이번 글에서는 들깨 재배방법을 개요부터 수확까지 차근차근 알려드릴게요.

초보자도 쉽게 따라 할 수 있는 실용적인 팁과 함께, 지역별 들깨 파종시기까지 꼼꼼히 챙겨봤습니다. 😊

들깨는 꿀풀과에 속하는 1년생 작물로, 한국 음식에서 빠질 수 없는 고소함을 자랑해요.
기름을 짜거나 깻잎을 쌈으로 활용하며, 재배도 비교적 쉬워 텃밭 초보자들에게 인기 만점입니다.

이 글을 통해 들깨 재배의 모든 과정을 한눈에 파악해보세요!

들깨는 따뜻한 날씨와 물빠짐 좋은 토양을 좋아해요.

최적 생육 온도는 20~25°C로, 너무 춥거나 습한 환경은 피하는 게 좋아요.

햇볕이 잘 드는 곳에서 잘 자라며, 척박한 땅에서도 적응력이 뛰어나 초보 농사꾼에게도 부담이 적습니다.

단, 밤에 5°C 이하로 떨어지면 성장이 더뎌질 수 있으니 주의하세요.

들깨 품종은 크게 종실용(기름용)과 잎들깨용으로 나뉘어요.

종실용으로는 ‘다유’나 ‘들샘’이 기름 함량이 높아 추천되고, 잎들깨용으로는 ‘남천’이나 ‘만백’처럼 잎이 크고 부드러운 품종이 좋아요. 목적에 맞는 품종을 선택하는 게 성공의 첫걸음입니다! 📌

밭은 파종 2~3주 전에 준비하세요.

퇴비 10a당 16~20kg과 석회 500g을 뿌리고, 질소·인산·칼리 비료를 골고루 섞어줍니다.

이랑은 폭 60~70cm로 만들고, 멀칭 비닐을 덮으면 잡초와 병해를 줄일 수 있어요.

물빠짐을 꼭 확인하는 것도 잊지 마세요!

들깨 파종시기는 지역마다 조금 달라요. 아래 도표를 참고해 적절한 시기를 맞춰보세요.

지역	직파 파종시기	이식 파종시기
중부	6월 중순	5월 하순~6월 상순
남부	6월 하순	6월 초순~중순

이식재배는 모종을 20~30일 키운 뒤 본밭에 옮기니, 계획을 잘 세우세요!

직파는 이랑에 60cm 간격, 포기 간 25cm로 씨앗 5~6개를 얕게 심어요.

발아율을 높이려면 흙을 덮고 수분을 유지해주세요.

이식은 모종을 굵은 것 위주로 골라 하나씩 심고, 약한 모종은 2개씩 붙여 심는 게 팁이에요.

들깨 파종시기를 잘 맞추면 성공률이 쑥 올라갑니다!

발아 후 솎음 작업으로 튼튼한 개체 1~2개를 남기고, 웃거름은 개화 시기에 질소 40g, 칼리 20g을 10a당 3회 나눠 줍니다.

잡초는 제초제로 관리하거나, 자연농을 선호한다면 부직포를 활용해보세요.

병충해는 녹병과 나방을 주의하며 미리 방제하면 좋아요.

수확시기는 중부 9월 하순~10월 중순, 남부 10월 초순~하순이에요.

줄기가 누렇고 씨가 떨어지기 시작하면 적기입니다.

낫으로 베어 30cm 다발로 묶고, 통풍 좋은 곳에서 말린 뒤 막대기로 털어 탈곡하세요.

아침 이슬 있는 시간에 털면 더 깔끔해요! 🥕

Q1. 들깨가 꽃만 피고 열매가 안 맺혀요, 왜죠?
A: 밤에 가로등 불빛이 들깨에 닿으면 생식 생장이 억제될 수 있어요.

불빛을 차단하거나 종실용 품종을 확인해보세요.

Q2. 잎들깨를 더 오래 수확하려면?
A: 낮 길이에 둔감한 품종(예: 남천)을 선택하고, 순지르기로 꽃대를 늦추면 잎 수확 기간이 길어져요.

Q3. 발아율이 낮아요, 어떻게 해야 하나요?
A: 씨앗을 너무 깊게 심지 말고, 파종 전후 토양 수분을 충분히 유지하세요. 얕게 심는 게 핵심이에요!

마무리
들깨 재배방법을 알면 집에서도 고소한 들기름과 깻잎을 즐길 수 있어요.

들깨 파종시기와 관리만 잘 챙기면 초보자도 성공 확률 100%!