반응형 겨울 동치미 맛있게 담는법1 동치미 맛있게 담는법 알토란 겨울 동치미 맛있게 담는법,동치미 쉽게 담그는법동치미 맛있게 담는법동치미는 통으로 된 무를 소금에 절인 후 소금물을 넣고 익히는 김치를 말한다. 겨울에 물에 담가서 먹는 김치라는 뜻해서 주로 겨울에 먹는 물김치를 동치미라 불렀다.본격적인 김장철이 다가온 가운데, 겨우내 두고두고 먹을 수 있는 겨울 동치미 맛있게 담는법이 주목 받는다. 일반적인 배추김치와는 다르게, 동치미는 맵거나 강렬한 맛보다는 시원하고 담백한 맛이 특징이다. 주로 겨울철에 즐겨 먹으며, 밥 반찬으로는 물론이고 국물은 특히 시원한 동치미 국수의 육수로도 사용된다. 동치미의 주요 재료 1.무: 동치미의 주재료로, 단단하고 아삭한 무를 사용한다.2.소금: 무의 간을 맞추고 발효를 돕는 역할을 한다.3.물: 무와 다른 재료들을 담글.. 2024. 11. 23. 이전 1 다음 반응형
